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庆丰包子铺“习主席套餐”做法 全新上市你会了

2017-01-23 12:18:38 来源:未知
  
  庆丰包子铺习主席套餐是指在2013年12月28日时,习近平总书记在北京庆丰包子铺月坛店购买的午餐。这份套餐包含二两猪肉大葱包子6个、一碗炒肝、一盘荠菜。2015年开始向各家各户推广“主席套餐”。一份21元的主席套餐瞬间成为消费者所追求的用餐文化,“给我来一份主席套餐”熟悉的耳语成为庆丰包子铺多的话语,我们就来看一下庆丰包子铺“主席套餐”的做法吧!可要学会哦!
 
  “习主席套餐”你会做了吗?
 
  食材食谱热量:12(大卡)
 
  主料 小麦面粉300克猪肉馅250克
 
  辅料 大葱2根酵母(干)3克
 
  方法/步骤
 
  猪肉大葱包
 
  用料:小麦面粉 300克、猪肉馅 250克、大葱 2根、酵母(干) 3克、白糖 3克、胡椒粉 5克、料酒 5克、香油 3克、生抽 5克、植物油 1汤匙、姜 2片、蒜 2瓣、食盐 4克。

庆丰包子铺习主席套餐
 
  “习主席套餐”你会做了吗?
 
  做法:1、面粉中加入白糖和酵母,加入清水启动面包机揉面功能揉成光滑的面团。
 
  2、醒发至两倍大。
 
  3、猪肉馅中加入盐、料酒、淀粉、胡椒粉、香油、生抽、姜末、蒜末,充分拌匀,加入大葱末拌匀。
 
  4、面团揉成光滑有团后搓成长条,揪出大小均匀的剂子。
 
  5、擀成面皮后包入肉馅,包好。
 
  6、蒸屉上抹层植物油,放入做好的包子,开大火烧热后关火二次醒发四十分钟,大火蒸八分钟即可。
 
  材料:手擀面二斤(因人而异)(面粉好是关中冬小麦所磨之面)、辣椒面(好是陕西乾县线线辣子)、花生油、胡萝卜、青蒜、葱、姜、蒜、花椒(若干)。
 
  做法:1.胡萝卜切丝,开水焯熟,备用。2.青蒜、姜、蒜、葱白切碎,备用。3.面条煮熟、箜干、可过水。4.花生油加热,倒入花椒,中火,油滚热。5.面捞出置碗,在面条上撒匀葱姜蒜、青蒜、辣椒面。6.热油趁热迅速泼在面上。
 
 
  材料:小麦面粉300克;羊肉(熟)100克,香菜20克,油皮50克,海带(鲜)30克;小葱20克,盐10克,味精5克,辣椒(红,尖,干)10克。
 
  “习主席套餐”你会做了吗?
 
  做法1.和面,面稍微软一点(面里要放盐)。
 
  2.每半个小时和一次,一共和个3到4次就行了。
 
  3. 醒面至少3个小时以上,不然面没劲儿。
 
  4.带骨牛肉,或羊肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放。
 
  5.肉炖差不多烂以后将肉捞出。
 
  6.将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖。
 
  7.准备香菜、葱花、豆腐皮丝、海带丝备用。
 
  8.在开始做之前半个小时,将面全部写成两厘米宽的长条,两面抹油,再醒半个小时。
 
  9.将长条的面甩开,越拉越长,拉成细面条。
 
  10.下锅中煮熟,面块熟时,将海带、菠菜放入一起煮熟。
 
  11.准备大碗,放入切好的肉、香菜、豆腐皮丝、葱花、盐、味精、辣椒。
 
  12.将煮熟的面盛入,再浇上炖肉的汤即可。
 
  一份21元的“主席套餐”就这么简单的完成了,接下来美味可口的猪肉大葱包子、炒猪肝、荠菜都要进行品尝了,熟悉的味道熟悉的庆丰包子,我来了...加盟庆丰包子享受空无前例的美味,享受带来的巨大财富吧!