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庆丰包子多少钱一两

2016-11-19 13:09:34 来源:未知
  
  “庆丰包子铺”创建于1948年,比晚报创刊整整早了十年。起初是西单一家普通的小饭馆,叫作万兴居,1956年公私合营后,以经营包子、炒肝为主,尤以包子为出名,虽然上世纪七十年代更名为“庆丰包子铺”,但老北京一般都管它叫“西单包子铺”。

  庆丰包子在北京有两百多家店面,每家店一天平均上万流水,其中一大块就是早餐消费。庆丰包子多少钱一两呢?一两包子三个也就几块钱,一般男士一顿二两女士也就一两,配上碗炒肝,也就十来块钱。在北京城,大清早的,特别是冬日,能有个暖缓和和、干干净净的地方,有干有稀吃顿热乎乎的早饭,这得多大的刚需啊,一天都得服务二三十万啊。关系到这么多人吃饭的早餐工程,《北京晚报》能不上心吗。

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  庆丰包子名气大到什么程度呢?连国办食堂都请其技术传承人去传授发面包子的制作技巧。

  庆丰这个品牌打响,其实恰恰是在搬离西单之后。1999年因西单大街市政建设,庆丰包子铺拆迁到西安门,原以为离开51年的西单老店(1992年曾西挪50米),生意会大受影响,没料到新店开张,依然顾客盈门。受此鼓舞,2000年,庆丰包子铺在新街口开了家分店,客人居然宁可排队一个小时也要吃这口。从此,庆丰包子走上了连锁之路。

  2004年,庆丰包子隶属的万方实业公司与华天集团合并,至此庆丰包子铺正式归入华天旗下。戏剧性的一幕出现在2005年--莲花路出现了冒名经营的庆丰包子,被查获后,经过双方协商,该店被收编,纳入庆丰品牌管理矩阵,成了家加盟店。之后,在华天集团的强力推动下,庆丰包子连锁进入高速发展阶段,并实现了原料和料包配送。就是在那一年,习近平总书记就餐的月坛店开张了。